Käsekuchen mit Orangensaft
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80 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
70 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Ei(er)
- 75 g Butter
Für die Füllung:
- 500 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 2 Eigelb
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Tasse/n Öl
- 1 Tasse/n Orangensaft
- 0.5 Liter Milch
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, und Butter/Margarine einen Boden kneten. In eine vorbereitete Springform geben.
Bei 175 °C für 10 Minuten in den heißen Backofen schieben.
Für die Creme Magerquark, Zucker, Ei, Eigelbe und Puddingpulver verrühren und mit dem Mixer cremig schlagen. Dann das Öl, den Orangen- oder Multivitaminsaft und die Milch unterrühren (vorsichtig, mit dem Mixer spritzt es ziemlich).
Nun die Masse auf den "fertigen" Boden geben und nochmal bei nun 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten in den Backofen geben.
Bitte darauf achten, dass die Form dicht ist. Die Masse ist sehr flüssig!