Den Pac Choi, die Paprikaschoten und die Putenbrust in kleine Würfel schneiden. Wasser aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

In eine Pfanne etwas Öl geben, die Putenwürfel hineingeben, anbraten und danach wieder heraus nehmen.

In einer Schüssel die Sweet Chili Sauce, den Orangensaft und 2 EL Mehl mit dem Schneebesen vermischen.

Nun das Gemüse so lange scharf anbraten, bis der Pac Choi noch nicht zusammenfällt, denn so bleibt das Gemüse noch knackig. Danach die Soße zum Gemüse geben und alles kurz aufkochen lassen.

Die Pasta gut abtropfen lassen und zum Gemüse geben. Zum Schluss noch die Putenwürfel dazugeben und warm werden lassen.