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Ich habe mir extra ein elektrisches Messer gekauft, ohne kann ich mir das Schneiden nicht vorstellen. Ist ja auch sehr heiß der Teig.

Hallo, ich habe es mit ganzen Mandeln versucht, da ich da Rezept leider nicht richtig gelesen hatte. Zudem hatte ich nur einen Teigstrang in groß gemacht, da wir biscotti schon oft so bekommen haben. Beim Schneiden wird es dann wirklich schwieriger. Man muss den Teig dann länger backen, damit man beim Schneiden der ganzen Mandeln nicht alles zerdrückt. Ich würde beim nächsten mal grob gehackte nehmen. Der Geschmack ist klasse! ***** LG Curly

Kann ich auch ganze Mandeln nehmen? Ich muss gestehen, ich hab keine Lust, die Menge Mandeln mit dem Messer grob zu hacken (Küchenmaschine macht das nie ordentlich)

Ein sehr gutes Rezept! Ich habe die Biskotti für meine Mama gebacken, geschmacklich sind sie ganz toll, leider haben sie in meinem Ofen nicht so richtig Farbe angenommen. Ich habe versucht etwas "nachzubräunen" mit etwas höherer Temperatur, leider ist das nicht geglückt. Ich werde aufgrund der blassen Farbe das nächste Mal ein paar grüne Pistazien dazugeben, sozusagen als kleiner optischer Highlighter. Außen sind diese Biskotti übrigens schön knusprig, aber insgesamt nicht zu hart! Das gefällt mir besonders gut. Vielen Dank!

Das Rezept ist wirklich super gut! Erst war ich sehr skeptisch aber nach dem ersten Stippen im Kaffee war ich überzeugt. :)

Habe noch ein wenig Zitronenabrieb mit in den Teig gemischt. Sehr sehr lecker und schön knusprig :) LG Annika

Das Rezept gefällt mir sehr gut und ich habe viel Lob erhalten! Besonders toll finde ich, dass die Biscotti nicht zu hart sind (wie ich sie sonst kenne). Die werde ich bestimmt nochmal machen!

Ich möchte gerne dieses Rezept gerne einmal ausprobieren, bin aber leider ein absoluter Neuling am Herd/Küche. Deshalb meine Frage: Was heißt bitte genau "mittlere Hitze"? Wielange ungefähr sollen die Streifen ungefähr im Ofen bleiben? Meinen Dank im vorraus. Weihnachtliche Grüße B.

Geschmacklich perfekt - 5 ***** Ich mußte das Rezept gleich weitergeben und die Masse die aus dem Rezept rauskam hat nur eine Werktagswoche gehalten - ohhhrrr. SAULECKER - danke für das Rezept Lg Zimtreiter

Das Rezept ist genial. ^^ Danke, dass du es reingesetzt hast. =D Ich habe es heute ausprobiert. Zunächst war ich noch skeptisch, als ich den Teig probiert habe. Aber nachdem ich ihn in den Backofen getan hatte und es bereits zu duften begann, hab ich mich schon richtig auf die Biscotti gefreut. Sie sind sehr lecker geworden und ich werde sie bestimmt noch mal machen. Nach deiner Anleitung haben sie auch genau die richtige Härte. Das mit dem Aufschneiden und zweitem Backen ist clever. ;)

Hallo kryzia, Viele Dank für das wunderbare Rezept. Ich habe es schon ein paar mal gemacht. Anstatt Mandeln nehme ich jedoch Walnüsse. Das schmeckt auch ganz super. Es ist das ideale Gebäck zu Kaffee und Cappuccino. Viele Grüße Nicky0110