Schlagsahne, Mehl, Zucker, Backpulver und Eier zu einem Teig mischen und auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 10 Min. backen. Butter, Zucker, gehobelte Mandeln und Milch in einer Pfanne rösten und mit Milch ablöschen, aufkochen lassen. Vorsichtig über dem vorgebackenen Boden verteilen. Nochmals bei gleicher Hitze ca. 10 Min. goldgelb backen. Es kann durchaus etwas länger brauchen (!).