Man füllt die Zutaten in der Reihenfolge, die in der allgemeinen Anleitung (je nach Brotbackautomat unterschiedlich) steht ein. Wer wenig Zeit und Lust hat stellt dann einfach auf Programm "normal" und Bräunung "dunkel" ein und lässt die Maschine arbeiten. Aufpassen: je nach Umgebung (wirklich wahr!) sollte man in den Automaten nach dem ersten Kneten schauen. Der Teig muss eine elastische, nicht zu feste Kugel werden, die sich vom Rand und Boden der Form löst. Eventuell etwas Wasser oder Mehl dazugeben. Eine besseres Ergebnis bekommt man, wenn man den Teig nach den letzten Kneten herausnimmt, in ein Gehkörbchen packt und für ca. 1 Stunde auf eine Heizdecke (Stufe 3) stellt. Körbchen abdecken. Den Ofen auf höchster Hitze vorheizen (Ober- und Unterhitze). Das Brot dann hineingeben und ca. 10 Min. bei dieser Hitze backen. Danach auf 150°C herunterschalten und nach weiteren 50 min. ist ein tolles Brot fertig.