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Wirklich ein sehr sehr leckerer Käsekuchen. Total saftig und locker. Ich bin begeistert. Ich habe nur ein wenig abgewandelt. Laktosefreien Quark (Mager- und Sahnequark) und 150 ml frisch gepressten O-Saft und Zitronensaft gemischt. Durch die vielen Kommentare habe ich dann auch nur 2 El Öl reingegeben. Bei der laktosefreien Milch bin ich immer skeptisch, da die sich etwas anders verhält, daher hab ich nur 150 ml dazu gegeben. Und ein paar Mandarinen kamen mit rein. Soooo lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!!! 5*

Probier gerade denn kuchen aus,da ich kein Öl in mein kuchen mag, hab ich 160 gr Butter flüssig gemacht , hoffe es funktioniert 😶‍🌫️

Hallo, ein super Rezept, der Kuchen ist sehr saftig und aromatisch! Ich mache ihn, dieses Wochenende gleich wieder! Danke für das leckere Kuchenrezept! LG Inge

Ich musste leider die Erfahrung machen, dass meine Form nicht dicht war! Die Füllung lief direkt unten raus - was für eine Sauerei!! Aus der restlichen Füllung habe ich einen kleinen Kuchen gebacken und er ist sehr lecker geworden 😋

Hallo, in den Teig habe ich ein wenig Kakao untergemischt. Ciao Fiammi

Ein dickes Lob und 5 Sterne für diesen Kuchen!Habe die Milch fast gänzlich mit Ananassaft ersetzt und einen Spritzer Zitrone dazu gegeben auch habe ich mich mit dem Öl zurückgehalten. Alle sind begeistert und ich kann nur DANKE sagen. Herzliche Grüsse Punky

Der Kuchen ist sehr sehr lecker.....

servus, heute habe ich mal wieder diesen leckeren o-saftkuchen gebacken. war, wie immer, seeeeeeeehr gut und fruchtig! ABER, da mir zuviel Öl in der Quarkmasse ist, habe ich heute nur 5 El genommen, das hat vollkommen gereicht und dem geschmack keinen abbruch getan und er schmeckte nicht so ölig. nach 50 min. war er schon gebacken. ich habe auch ein foto gemacht! servus aus münchen ully

Der Kuchen ist sehr gut angekommen, obwohl ich kaltgepresstestes Rapsöl genommen habe, was einen Eigengeschmack hatte, als ich den frischen Kuchen probierte. Ich würde also kein Rapsöl mehr nehmen, wobei ich im Nachhinein gelesen habe, dass raffiniertes Rapsöl keinen Eigengeschmack hätte, wobei ich dafür die Hand nicht ins Feuer legen würde...

Hallo, ich würde gerne das Öl durch Butter ersetzen. Geht das? Und wie viel muß ich da nehmen?

Hab mich auch an dem Rezept versucht. Geschmacklich ist es super. Ich hab noch nie einen Käsekuchen gemacht. Daher war der Boden sehr ungleichmäßigund und die Creme ist mir durch die Form in den Backofen getropft. Kann mir jemand erklären wie ich den Boden sauber in die Form bekomm?

Das ist eindeutig das ALLERBESTE Käsekuchenrezept weit und breit!!! Dafür gibt es auf alle Fälle 5 Sterne. Gelingt immer und schmeckt einfach traumhaft lecker. Ich habe den Kuchen jetzt schon ein paar Mal gebacken und er war immer ruckzuck verputzt. Falls ich es mal schaffe, rechtzeitig ein Foto zu machen, lade ich es hoch..... Vielen Dank für das super Rezept!! Süchtling

Hallo, gestern mit Multivitaminsaft gebacken - ist super lecker, sehr "fluffig" (= locker). Ist sicher super direkt aus dem Kühlschrank an heißen Sommertagen. Vor dem Verzehr kühl stellen sollte man auf jeden Fall.

... auweia, dass mit der Sahne war ein Versehen - gehört nicht zu diesem Rezept! Sorry!

Hallo! Ich habe dieses Rezept ausprobiert und kann nur sagen: Es ist suuuuuper!!!! Schnell und ohne Probleme habe ich diesen Kuchen hingekriegt und dass will schon 'was heißen... bin nämlich nicht sehr geübt im Backen. Habe eine kleine Dose Madarinen dazugenommen; keine Sahne, dafür einen guten Schuß von Rama-Cremefine. Den Tip für die Eier habe ich hier gelesen und einfach komplett genommen. Milch 150 ml und Öl nur 2 EL. Als Saft-Zugabe habe ich einen Teil vom Mandarinensaft genommen. Ich war schon ziemlich skeptisch, als ich diese flüssige Masse in den Backofen gestellt habe, aber das Ergebnis war köstlich - meine Cousinen haben jeder 3 Stücke verputzt!! Absolutes 5-Sterne-Rezept für mich!!! Vielen Dank an "Flocke"und auch an alle guten Ratgeber!!! Karin

hallole flocke, bin gerade bei deinem Rezept gelandet und werde es auch gleich abspeichern. Da ich kein so guter "Teigmacher" bin, meinst du man könnte den Kuchen auch ohne Boden machen? Gibt doch Käsekuchen ohne, oder ist die Masse zu suppig?! Grüßle Sprachwerkstatt

der käsekuchen war sehr saftig und orangig, hat uns allen prima geschmeckt und war so schnell zusammengerührt. habe aber auch nur die hälfte des öls genommen und nur 350 ml milch. das hat vollkommen gereicht und der kuchen war trotzdem sehr saftig. servus ully

Bei mir war das ganze eine eher schwabbelige Angelegenheit. Vielleicht sollte man weniger Flüßigkeiten benutzen, schmackhaft könnte man das Öl etwas reduzieren. Ansonsten ist es ein leichtes ihn herzustellen. Zauberbesen

Habe den Kuchen gleich 2x gebacken, ist auch auf dem Schulfest super gut angekommen. Habe Multivitamisaft genommen, gibt eine schöne gelbe Farbe. Und nur 45 Minuten gebacken, bis der Kuchen im Zentrum nur noch leicht "schwabbelig" ist, sonst wird er recht dunkel. Der Teig reicht auch aus, um ihn am Rand hoch zu ziehen. Dann wird die Füllung nicht so schnell dunkel. Den Kuchen im leicht geöffneten Ofen noch etwas stehen lassen, dann reisst er nicht beim abkühlen. Werde beim nächsten mal Birnen auf den Boden machen und Schokopudding und Kakaopulver nehmen, melde mich dann wie die Variante war. Danke für das schöne und einfache Rezept, gibt es jetzt sicher öfter mal. Und nächstes mal mach ich auch ein Foto, diesmal hatten wir ihn leider schon angenagt. hasenzahn

Hallöchen, das Rezept habe ich heute ausprobiert. Super schnell gezaubert. Mußte aber anstatt 200 Grad auf 170 Grad backen, ansonsten wäre der Kuchen zu dunkel geworden. Vielen Dank an den Verfasser. Liebe Grüße aus dem Badischen Mietze